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上杉家御年取り膳

江戸時代、米沢藩の上杉家ではどのような食事をされてたのでしょうか？
上杉博物館の資料や米沢の旧氏族の方の情報をもとに作成致しました。

上杉家御年取り膳 口取り・・・ 二の膳・・・からかい、氷頭なます、ひょう、冷や汁、鯉甘煮 三の膳・・・数の子、つぶつぶ、柿白和え、おみ漬、押寿司、納豆汁

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