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とろべこ汁 　米沢、冬の名物（※冬期間限定メニュー）

とろべこ汁 ・・・７００円　（税別） 　すね肉を柔らかく煮込み味付け、スープはその牛肉の煮汁を使い、里芋、玉 こんにゃく、人参、ゴボウ等の 野菜の入ったあっさり塩味。仕上げは、大根おろしとねぎのトッピングでとても美味しくしあがっています。 米沢のお祭りや、イベント等で販売しております。平成15年1月に、吉亭も登録店に。吉亭のこだわりとしては、 すね肉でも最高級ランクのものを使用しています。平成10年9月に米沢商工会議所青年部（YEG）が 「米沢の名物に！！」と開発した商品。「米沢牛とろべこ汁」は、米沢商工会議所の商標登録商品です。 ※吉亭では、1/1〜1/3までの三が日と、 上杉雪灯篭祭り期間中（２月第二週土、日）において、 数量限定（30食）でご用意致します。

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